Le Mont Azur se situe au cœur des Préalpes d'Azur, dans les Alpes-Maritimes. Entre mer Méditerranée et sommets du Mercantour, cette zone encore préservée offre l'un des cadres naturels les plus variés du sud de la France.
À un peu plus d'une heure de Nice, c'est un point de départ idéal pour combiner nature sauvage, aventure en plein air et patrimoine provençal. La Réserve des Monts d'Azur (700 hectares) propose des safaris en calèche pour observer bisons, cerfs et chevaux de Przewalski en semi-liberté.
Tout autour : parapente depuis Gréolières 1400 (décollage 1 800 m), canyoning dans les Gorges du Loup (dès 10 ans), randonnée vers le Cheiron (1 778 m), villages perchés Gourdon et Pont du Loup.
Ce guide terrain est rédigé par Pierre-Yves Fenet, moniteur DEJEPS basé à Gréolières depuis 2013. Il connaît la zone sur le bout des doigts.